Heute tatsächlich mal wieder grün, ein wunderschönes Hellgrün. Sieht ein bisschen aus, als wäre Shrek in meinen Mixer gefallen:

1 Handvoll Babyspinat

1 Handvoll Kopfsalat Blätter

1 Handvoll Stachelbeeren

1 Handvoll Ballastoos

1 Birne

3 Nektarinen

1 EL Traubenkernöl

1 Glas Wasser

Traubenkernöl ist aktuell mein Ölfavorit. Im Gegensatz zu Olivenöl hat es keinen zu starken Eigengeschmack, ist aber nicht ganz so neutral wie Rapsöl. Es hat eine leicht herbe Note, ist aber dennoch sehr weich im Geschmack. Traubenkernöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren, vor allem der wichtigen Linolsäure. Ausserdem enthält es das Vitamin E. Dieses Vitamin schützt z.B.unsere Zellen vor Freien Radikalen (und senkt damit z.B. das Krebsrisiko).